甘酒は「飲む点滴」と言われるほど、健康・美容・ダイエットに効果的な飲料だと
近年とても話題を呼んでいますね！
それによって様々なメーカーが多種にわたる甘酒を販売していることと思います。
そんな近年話題沸騰中の甘酒ですが、実は昔から、お正月などには神社で振舞われたりもしており、
一度は飲んでみたことがあるという方も多いのではないでしょうか？
そんな、昔から私たち日本人に馴染みのある甘酒に、どんな美容・健康・ダイエット効果があるのでしょうか？
そして、その効果を最大限に発揮できる飲み方とは？
飲む点滴・甘酒の魅力についてご紹介していきたいと思います！
飲む点滴・甘酒はどのようにして出来るのか？
甘酒という飲料は日本独自のもので、ヨーグルトや納豆と同じ、発酵食品の部類になります。
ヨーグルトは乳酸菌、納豆は納豆菌によって発酵されてできますが、
甘酒は麹菌によって発酵されて出来上がります。
作り方には２種類あります。
①お酒を搾った時に出るペースト状の「酒粕」を水に溶かし、「砂糖」を加えて煮込んでつくったもの
②「麹」と「お米」と「水」を混ぜ、55℃〜60℃くらいのぬるめの温度で6時間〜10時間くらい保温してつくったもの
最も大きな違いは、「砂糖が含まれているか、いないか」という部分ですが、
②の麹からつくる製法にはるアルコールすらも含まれていません。
ですが、アルコールも砂糖も含まれていない②の製法の甘酒も、麹菌のアルコール発酵によって
甘味もほんのりとしたアルコール感も感じることができます。
製法の異なる２つの甘酒ですが、どちらも栄養価は高く
栄養成分にじゃっかんの違いはありますが、美容・健康・ダイエットにはとても効果の高い飲み物です。
飲む点滴・甘酒の効果は？
近年、「飲む点滴」と言われ話題を集めている甘酒は、②の米糀で作られた甘酒です。
こちらの甘酒には約20％のブドウ糖や、オリゴ糖や食物繊維・ビタミンB群・ビオチンやその他、麹菌が生み出す30種類以上もの酵素などがとても豊富に含まれています。
また、原料にアルコール成分を含まないために、未成年や妊婦さんも安心して飲めますし、飲みやすいのでオススメです。
これらの栄養成分が私たち人間の体にどのように影響してくれているのかを一つずつご紹介していきますね！
①疲れにくくなる・疲労回復が早い
甘酒に多く含まれるブドウ糖は、私たち人間が生きる上で必要なエネルギーとなる代謝をあげてくれるので、
疲労回復効果に期待できると言われています。
②細胞活性・再生の活性化による美容効果
ビオチンは脂肪酸やアミノ酸の代謝に必須の栄養素であり、また、人間が生きていくうえで欠かせない補酵素でもあります。
ビタミンB群は、肌を構成するたんぱく質の代謝を促進して、アミノ酸を生みだすのを助ける働きがあります。
この２つの栄養素により、私たちの皮膚や髪の毛や爪などの体全体の細胞を活性化し、再生を促してくれるため、
常に若々しく元気な細胞を与えてくれて、美容にとても貢献してくれます。
これらの成分は、酒粕で作られた甘酒よりも、米麹で作られた甘酒の方が多く含まれているのです。
③便秘解消
甘酒には、身体の免疫力を強化するといわれるオリゴ糖が多く含まれ、腸内環境を整えてくれる善玉菌のビフィズス菌が増加。そのため、便秘解消などに効果があります。
④免疫強化で元気な体に
免疫力は腸内環境の良し悪しに影響するといわれています。
前述のオリゴ糖によって腸内環境が整備され、老廃物も排出されるとより一層腸内環境は良くなるために、
免疫力が向上することは必然です。
免疫力がUPすることで、風邪をひきにくい、病気になりにくい、とても元気な体ができあがります。
④代謝促進による太りにくい体・ダイエット
糀菌が生み出す30種類以上の酵素は、私たちが普段口にしている食べ物を
消化・分解し、体に吸収しやすい栄養素へと変えてくれる働きがあります。
効率的に栄養を身体に吸収し、身体を作り替えてくれていて、
不要な分は排出してくれるという作業を促進してくれているために、太りにくく、ダイエットには強力な味方です。
飲む点滴・甘酒の効果を最大限に発揮する飲み方は？
酵素は熱に弱いので甘酒を飲むときは60度以下のぬるま湯で飲むと酵素が壊れず、効果的といえます。
また、甘酒は私たちの細胞の代謝や活性化にとても貢献してくれますが、私たちの細胞がすべて生まれ変わるには
約28日必要と言われています。
毎日毎日少しずつ生まれ変わっている細胞の栄養に、１回２回飲んだだけでは変化は見られないのは、このころからわかるかと思います。
そうです、毎日継続して飲むことが一番大事です。
甘酒は糖分もそれなりにありますので、ダイエット目的で飲むのでしたら、朝に
美容・健康目的で飲むのでしたら、夜寝る前、細胞再生が活発になる前に飲むのが良いでしょう。
栄養価が高いからといってたくさん飲みすぎるのは糖分の過剰摂取となります。
なんでもほどほどが最適といいますように、甘酒は飲んでも１日１杯にしておきましょう。
１日１杯で十分の栄養素を体に取り込むことができます。
飲む点滴・甘酒のオススメ商品
|
|
私が今一番オススメの甘酒はこちらです。
乳酸菌も含まれているために、甘酒の香りがすこーし苦手という方でも、ヨーグルト風味で飲むことが可能です。
また、乳酸菌も加わるために、さらに腸内環境の改善に役立ちます。
様々なフルーツの味もついているために、とても飲みやすくて美味しいです。
数種類のフルーツの味があるので、朝の気分によって変えて飲める楽しさもあります。
まとめ
美味しくて健康・美容・ダイエットに効果てきめんの甘酒！
毎日飲んですがすがしい生活を送りましょう！
コメント